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美しいフランス菓子100種を徹底解説! ビジュアルで楽しむ菓子図鑑 伝統菓子/郷土菓子/土産菓子/コンフィズリー&ショコラ/行事菓子という5つのカテゴリー別に、伝統や文化、歴史が詰まった100種のフランス菓子を美しい写真と文章で紹介。フランス全土から厳選した、宝石のような価値のある菓子を多数掲載。それぞれの菓子の誕生の歴史や名前の由来、特徴などを詳しく説明した決定版です。
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出版社からのコメント
美しいフランス菓子100種を徹底解説! ビジュアルで楽しむ菓子図鑑 伝統菓子/郷土菓子/土産菓子/コンフィズリー&ショコラ/行事菓子という5つのカテゴリー別に、伝統や文化、歴史が詰まった100種のフランス菓子を美しい写真と文章で紹介。フランス全土から厳選した、宝石のような価値のある菓子を多数掲載。それぞれの菓子の誕生の歴史や名前の由来、特徴などを詳しく説明した決定版です。