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フランスの宝石菓子100

大森由紀子/著
著作者
大森由紀子/著
メーカー名/出版社名
パイインターナショナル
出版年月
2024年12月
ISBNコード
978-4-7562-5895-3
(4-7562-5895-6)
頁数・縦
221P 21cm
分類
生活/料理その他 /百科
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価格¥2,200

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

美しいフランス菓子100種を徹底解説! ビジュアルで楽しむ菓子図鑑 伝統菓子/郷土菓子/土産菓子/コンフィズリー&ショコラ/行事菓子という5つのカテゴリー別に、伝統や文化、歴史が詰まった100種のフランス菓子を美しい写真と文章で紹介。フランス全土から厳選した、宝石のような価値のある菓子を多数掲載。それぞれの菓子の誕生の歴史や名前の由来、特徴などを詳しく説明した決定版です。

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